Pancakes

Kolejna propozycja na zbliżające się święto zakochanych to pancakes, czyli amerykańska wersja naleśników. Są to okrągłe, małe i bardzo puszyste naleśniczki. Moja propozycja podania to świeże, sezonowe owoce i syrop klonowy, który dodam im idealnej słodyczy. Przepyszne śniadanie, które możemy podać naszej drugiej połówce 14 lutego. 

Składniki:

• 200 ml mleka,
• 125 ml maślanki,
• 440 g mąki pszennej,
• 120 g cukru,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 i 1/2 łyżeczki sody,
• 1 łyżeczka soli,
• 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
• 4 jajka,
• 115 g roztopionego masła,

Ponad to :

• banany, 
• maliny,
• truskawki,
• syrop klonowy

Do dużej miski (najlepiej duża będzie nam wygodnie) rozbijamy jajka i dokładnie je roztrzepujemy. Następnie dodajemy proszek, sodę, sól i ekstrakt z wanilii i znowu dokładnie mieszamy rózgą kuchenną. Następnie po trochu dodajemy mąkę, najlepiej nie naraz bo możemy mieć problem z dokładnym wymieszaniem. Do tego cukier a następnie maślanka, mleko. Na samym końcu dodajemy roztopione masło, mieszamy dokładnie na puszystą masę i odkładamy na 5 minut. W tym czasie rozgrzewamy patelnię i kroimy owoce. Naleśniczki smażymy na czystej patelni, do złotego koloru. Pancakes mają być malutkie jak placuszki.

Smacznego :)

Całusy :*