Pierwsze urodziny bloga | Tort Raffaello

Sto lat, Sto lat 

Niech żyje, żyje Nam

Jeszcze raz, jeszcze raz

Niech żyje, żyje Nam 

Niech żyje Nam

a kto?!

Słodka Kuchareczka 

Ogromna radość na mojej twarzy i w sercu że udało mi się osiągnąć taki sukces. Słodka Kuchareczka ma już swój roczek i jestem pewna że już tego tak nie zostawię. Kulinarna blogosfera strasznie mnie wkręciła i sama jestem zaskoczona, że tak długo dałam radę i się nie zniechęciłam. Były chwile zwątpienia ale dzięki wsparciu moich najlepszych motywatorów i Was, udało się. 

Liczba wyświetleń rośnie z dnia na dzień coraz to wyżej, piszecie komentarze i proponujecie współpracę. 

Jestem strasznie szczęśliwa, że udało mi się zostać patronem medialnym akcji "Słodkie życie bez cukru". Dla mnie to ogromne osiągnięcie szczególnie, że mój blog jest malutką nowinką.

* w końcu jestem i ja na tym blogu :D haha 

Co by to były urodziny bez tortu?!

Mam dla Was tort Raffaello.

Składniki na biszkopt:

• 6 jajek (białka i żółtka osobno),
• 1, 1/4 szklanki cukru,
• 7 dużych łyżek mąki,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

Białka oddzielamy od żółtek i odkładamy. W misie miksera ubijamy białka na sztywno. Gdy białko ubije się na sztywno pomału dodajemy cukier. Pamiętajcie by robić to w małych ilościach i w długich odstępach by cukier mógł się ubić z białkami. Do drugiej miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Po ubiciu całego cukru pomału dodajemy żółtka a potem mąkę i mieszamy na mniejszych obrotach. 

Gotowe ciasto wlewamy do tortownicy.

Pieczemy w 180°C przez 50 minut. 

Składniki na masę Raffaello:

• 500 ml śmietanki kremówki (30% ,36%),
• 100 g białej czekolady,
• 3/4 szklanki advocatu,
• 2 fixy do śmietany,

Tabliczkę czekolady rozpuszczamy razem ze szklanką śmietanki (z tych 500 ml) i odkładamy do wystudzenia. Śmietankę ubijamy na sztywno następnie dodajemy czekoladę. Gdy śmietanka będzie ubita wsypujemy fixy i ubijamy jeszcze przez kilka sekund. Na sam koniec dodajemy advocat i MIESZAMY wszystko delikatnie. 

Składniki na wierzch:

• wiórki kokosu,
• płatki migdałów,

Wykonanie:

Wystudzony, upieczony biszkopt rozcinamy. Na blat taki 5 cm a resztę odkładamy. Pozostały biszkopt kroimy w kostkę. Wielkość kostki zależy tak naprawdę od Was, u mnie była taka średnia. Kostki biszkoptu dodajemy do ubitej masy i delikatnie mieszamy. Musimy uważać by nie rozwalić naszej masy. Wymieszaną masę wykładamy na nasz blat i formujemy w kopiec. Na wierzchu posypujemy kokosem lub migdałami, zależy od Was.

II sposób na wykonanie:

Zawsze możecie zrobić to w formie tradycyjnego tortu. 

Biszkopt dzielimy na 2 lub 3 blaty zależy jak bardzo gruby nam urósł. Blaty przekładamy masą i posypujemy wiórkami kokosowymi. W około możemy poukładać pralinki Raffaello.

Jeszcze raz chcę wszystkim bardzo podziękować za wszystkie komentarze, wiadomości i za rozpowszechnianie mojego bloga coraz dalej i dalej. 

Smacznego Kochani !