Straszne ciasteczka 🎃

Kolejny i już ostatni w tym roku przepis na Halloween. Tym razem mam dla Was pyszne, kruche ciasteczka o waniliowym smaku. Są obłędne ja jestem ich wielką fanką i gdybym miała tylko nadmiar wolnego czasu tylko bym je robiła i jadła. Skoro to Halloween nie mogło zabraknąć strasznych i charakterystycznych kształtów dla tego święta. Będziecie nimi zachwyceni. 

Składniki na ok. 40 ciasteczek:

• 180 g zimnego masła,
• 200 g cukru pudru,
• 350 g mąki pszennej,
• 1 całe jajko,
• 1 żółtko,
• 2 szczypty soli,
• 2 łyżeczki aromatu waniliowego,

Mąkę i cukier puder przesiewamy na stolnicę lub matę. W misce roztrzepujemy jajka z aromatem waniliowym i odkładamy na bok. 

Do suchych składników dodajemy zimne masło (najlepiej prosto z lodówki) i siekamy wszystko nożem by jak najmniej ogrzewać ciasto. Dodajemy jajka z wanilią i wszystko ugniatamy byle nie za długo.  Gładkie ciasto formujemy w kule, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. 

Po tym czasie, wyciągamy ciasto z lodówki i rozwałkowywujemy na płaski placuszek. Ciasteczka nie rosną więc grubość musicie sami sobie wybrać. Wykrawamy nasze ciasteczka i układamy na formie do pieczenia. 

Ciasteczka pieczemy w 180°C przez 15 minut do ładnego, złotego koloru.

 * foremki Wilton Halloween: domek, kot, dynia, miotła, nietoperz, duch, wiedźma, nagrobek, księżyc // Można kupić tutaj

Ja do ozdoby wykorzystałam lukier królewski i barwniki spożywcze ale możecie je udekorować czym tylko chcecie lub w ogóle tego nie robić.

Składniki na lukier królewski:

• 1 białko jaj,
• 3/4 szklanki cukru pudru,
• kilka kropel soku z cytryny,
• barwniki spożywcze,

Białko ubijamy na sztywno, następnie dodajemy sok z cyrtyny, wystraczy kilka kropelek. Do piany stopniowo wsypujemy cukier puder i ucieramy ręcznie. Cukier musi się w miarę rozpuścić. Myślę, że zajmie Wam to 30 minut maksymalnie. 

Smacznego i wesołego Halloween!