Jak zrobić naturalny barwnik spożywczy?

 * nie moje zdjęcie (Tumblr)

Kolejny post z serii "Porady". Tym razem mam dla Was coś ciekawego, zdrowego i co ułatwi życie wielu z Was. Też tak macie, że gdy zaczyna się pora świąteczna i czas ozdabiać ciasteczka nie możecie znaleźć barwników spożywczych w sklepie, a nie ufacie tym kupionym w internecie?! Spokojnie! Też tak mam <3 Dziś mam dla Was szybkie sposoby na NATURALNE barwniki spożywcze, bo jednak każdy chce wiedzieć co je. 

Naprawdę robi się je szybko, dają zadowalający efekt i co najważniejsze nie zawierają konserwantów czy innych aromatów, które nie są dla nas zdrowe. To, że są naturalne nie znaczy że będą działać inaczej. Dają taki sam efekt kolorów, więc się nie martwcie o kolory.

CZERWONY:

• najbardziej sprawdzony i najczęściej używany to sok z buraków: wyciskamy z nich sok lub po prostu gotujemy do uzyskania soku,
• mniej znany to Jagody Alkarmes: postępujemy jak w przypadku robienia soku, gotujemy i okładamy na 24 godziny, następnie wsypujemy cukier i gotujemy, może leżeć w lodówce w buteleczce, 

ŻÓŁTY:

• kurkuma,
• szafran: szczyptę namaczamy w spirytusie przez kilka godzin, a następnie dodajemy skórkę z  cytryny, ten barwnik musimy przechowywać w ciemnym miejscu,

POMARAŃCZOWY:

• pomarańcze: ścieramy skórkę, dodajemy cukier puder i leciutko gotujemy, 

NIEBIESKI:

• jagody: gotujemy z cukrem, następnie przecedzamy i rozcieńczamy troszkę z wodą,

ZIELONY:

• szpinak: siekamy liście szpianku, gotujemy a na koniec odcedzamy "papkę" od wody,

CZARNY:

• węgiel apteczny: mieszamy z lekko wrzącą wodą,
• esensja z herbaty lub kawy (bardzo mocna),

Pozostałe kolory:

1. Pomarańczowy + czerwony = morelowy
2. Czerwony + żółty = intensywny pomarańcz
3. Czerwony +  niebieski = fioletowy

Mam nadzieję, że post się przyda i to nie raz.

 * nie moje zdjęcie (Tumblr)