Wielkanocny klasyk, czyli krasa babka inaczej zwana także marmurkowa. U mnie przepis ma wiele lat, pochodzi z babcinego zeszytu, czyli przepisowej skarbnicy. U mnie Wielkanoc bez niej to nie Wielkanoc. Jest taki klasykiem, który nigdy chyba się nie znudzi, smakuje każdemu. Swoją nazwę zawdzięcza dwóm kolorom ciasta.
Składniki:
- 6 jajek,
- 1 cukier waniliowy (16 g),
- 220 g cukru pudru,
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 250 g mąki pszennej,
- 150 g masła,
- 5 łyżek kakao,
Na samym początku ucieramy w misie miksera masło z cukrami i żółtkami. Następnie do puszystej piany dodajemy ubite wcześniej białka jaj na przemian z mąką (mąka z proszkiem). Na tym etapie robimy to delikatnie by jednak uzyskać efekt pianki.
Oddzielamy 1/3 ciasta i dosypujemy kakao by zmienić kolor i nadać smaku.
Formę na babkę smarujemy masłem i wlewamy najpierw jasne ciasto (1/2), potem kakaowe a na to ostatki jasnego. Na sam koniec mieszamy wykałaczką coś w stylu "esów floresów".
Pieczemy w 180°C przez 40-45 minut.
U mnie polewa czekoladowa (100g czekolady i 2 łyżki masła) lub lukier klik.
Smacznego :) już wkrótce więcej przepisów na Wielkanoc.
Całusy :*
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz