Czekoladowe trufle | 3 sposoby na awokado

Kolejny post z serii "3 sposoby na awokado". Tym razem mam dla Was trufle z gorzekiej czekolady i awokado. Możemy uznać je jako bezglutenowe, wegańskie ponieważ składają się tylko z 2 składników. Są pyszne i jeśli mamy dość swobodnie możemy wsadzić do zamrażarki i wyciągać po kilka sztuk.

Składniki ok.30 kuleczek:

• 1 dojrzałe awokado,
• 100 g gorzkiej czekolady (60-80%),
• szczypta soli,
• kakao,

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do ostudzenia.

w tym czasie wyciągamy miąższ z awokado i wkładamy do blendera, dodajemy sól, czekoladę i wszystko dokładnie blendujemy. Gotową masę wkładamy na 6h do lodówki.

Po upływie tego czasu formujemy kuleczki, które następnie obklejamy kakao.

Gotowe trufle można trzymać w lodówce tydzień, potem trzeba zamrozić.

Smacznego :)